Ургант в путешествии по франции его впечатления
Иван Ургант не раз признавался, что Франция – его любимое направление для путешествий. В одном из интервью он рассказал, что больше всего ценит провинциальные городки, где сохранился аутентичный дух страны. Например, в Эз, небольшой коммуне на Лазурном Берегу, он провел несколько дней, гуляя по узким улочкам и пробуя местные десерты.
В Париже Ургант предпочитает нестандартные места. Вместо Эйфелевой башни он советует заглянуть в Музей Карнавале – там собрана история города без толп туристов. А на обед рекомендует бистро Le Marché des Enfants Rouges: здесь готовят лучший рататуй по рецептам из Прованса.
Особое впечатление на него произвел Бордо. Винные погреба региона он называет «магическими», а экскурсию в Шато Марго советует бронировать за три месяца. По его словам, даже короткая поездка сюда стоит того, чтобы перестроить маршрут.
Где попробовать лучший круассан по версии Урганта
Иван Ургант выделил пекарню Du Pain et des Idées в Париже как место с идеальными круассанами. Готовят их здесь по традиционному рецепту: слоёное тесто с маслом высшего сорта и лёгкой карамельной корочкой. Адрес: 34 Rue Yves Toudic. Приходите до 10 утра – к полудню выпечка часто заканчивается.
Если хотите менее туристическое место, загляните в Boulangerie Utopie на Rue Jean-Pierre Timbaud. Ургант отметил их чёрный круассан с чернилами каракатицы – необычно, но вкусно. Цена чуть выше средней (€4.5), но порции большие.
Как повторить маршрут Урганта по Провансу
Вот точный порядок остановок из его поездки:
- Старт в Авиньоне – осмотр Папского дворца (билет €12).
- Обед в кафе L’Épicerie на Rue des Lices. Закажите тарт татен с козьим сыром.
- Переезд в Руссильон за 40 минут. Ургант советует гулять по охристым скалам после 17:00, когда толпы туристов редеют.
Для поездки между городами берите электрокар – зарядных станций много, а парковка проще, чем для больших машин. Ургант использовал модель Renault Zoe, её хватает на 300 км.
Ургант во Франции: где побывать и что попробовать
Иван Ургант советует начать знакомство с Францией с Лиона. В этом городе он оценил атмосферу старинных улочек и местные булочные. Особенно запомнился ему ресторан Paul Bocuse, где подают классический луковый суп с хрустящим сырным грёном.
В Париже Ургант рекомендует избегать очередей в Лувр и вместо этого посетить музей Орсе. Здесь меньше туристов, а коллекция импрессионистов впечатляет. После музея стоит заглянуть в кафе Le Consulat на Монмартре – там готовят идеальный круассан с миндальной начинкой.
На юге Франции Ургант выделил городок Сен-Поль-де-Ванс. Узкие мощеные улицы и мастерские местных художников создают особую атмосферу. В ресторане La Colombe d’Or он пробовал трюфельное ризотто – блюдо стоило каждой потраченной минуты ожидания.
Из неочевидных мест Ургант отметил нормандский Онфлёр. В портовых тавернах здесь подают лучшие устрицы региона, а вечерний свет над гаванью выглядит так, как на полотнах импрессионистов. Для полного погружения он советует останавливаться в небольших гостевых домах, а не в сетевых отелях.
Французские завтраки стали для Урганта отдельным открытием. В провинции Бретань он оценил гречневые блины с солёной карамелью, а в Эльзасе – киш лорен с местным сыром. Главный совет – избегать туристических кафе с меню на пяти языках и искать места, где завтракают сами французы.
Как Ургант выбирал места для посещения во Франции
Иван Ургант полагался на советы местных жителей, чтобы найти нетуристические уголки. В Париже он заглянул в Le Comptoir Général – скрытый бар с африканским колоритом у канала Сен-Мартен. Место редко встречается в путеводителях, но здесь подают лучший ромовый коктейль в городе.
Для гастрономических впечатлений он выбрал L’Ami Jean в 7-м округе. Шеф-повар Стефан Жего готовит баскские блюда с парижским шиком. Ургант отметил утку с вишневым соусом и порцию ризотто, которой хватит на двоих.
В Провансе он избегал Лавандовых полей в разгар сезона. Вместо этого отправился в деревню Сен-Сатюрнен-лез-Апт, где местные делают охру. Мастерская Mathieu до сих пор красит дома вручную, используя рецепты XVIII века.
Маршрут по винодельням строил вокруг небольших хозяйств. В Бордо посетил Château Beau-Séjour Bécot – здесь делают вина с минеральным вкусом из винограда, растущего на известняке. Владельцы разрешают пробовать бочковые образцы прямо из погреба.
Для ночлега выбирал отели с историей. В Лионе остановился в Cour des Loges – здание XV века с сохранившимися фресками на потолках. Утром подают круассаны с марципановой начинкой по старинному рецепту.
Как Ургант оценил французскую кухню и вино
Иван Ургант назвал французские сыры главным открытием поездки. Особенно ему запомнился камамбер из Нормандии с насыщенным сливочным вкусом и нежной текстурой. В Париже он советует попробовать его в бистро «Le Comptoir de la Gastronomie» – там подают с грецкими орехами и свежим багетом.
- Устрицы в Бордо – Ургант оценил их в ресторане «Le Petit Commerce». Подают с лимоном и шабли, а местные рекомендуют есть их в сентябре-октябре.
- Бёф бургиньон – в Лионе попробовал классический вариант в «Le Bistrot de Lyon». Мясо томят в красном вине 5 часов, добавляя грибы и лук-шалот.
- Круассаны – в Boulangerie Utopie (Париж) они хрустящие снаружи и слоистые внутри. Ургант брал их с миндальной начинкой.
Из вин выделил бургундские Pinot Noir. В Боне ему понравилось вино от Domaine Drouhin-Laroze – лёгкий ягодный вкус с нотками ванили. Для белого выбрал Sancerre из долины Луары – цитрусовый аромат хорошо сочетается с морепродуктами.
- Советует избегать туристических мест у Эйфелевой башни – цены завышены, а качество ниже.
- Лучшие сырные лавки на Rue Montorgueil в Париже. Там же покупал трюфельное масло для салатов.
- В Провансе пробовал розовое вино Château d’Esclans. Пьёт его охлаждённым с тартаром из тунца.
Ургант отметил, что французы не спешат во время еды. В кафе он перенял их привычку заказывать кофе только после десерта, а не вместе с ним.