Законы для гостиничного бизнеса правила и требования
Проверьте, соответствует ли ваша гостиница ФЗ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В нем указаны нормы по уборке, дезинфекции и состоянию помещений. Например, постельное белье меняют после каждого гостя, а ковровые покрытия обрабатывают раз в месяц. Нарушение грозит штрафом до 500 тыс. рублей.
Убедитесь, что договор с постояльцем включает пункты о правилах проживания и ответственности за ущерб. Это снизит риски конфликтов. По закону о защите прав потребителей гость может потребовать компенсацию, если услуги не соответствуют заявленным. Пропишите в документах условия отмены брони и порядок расчетов.
Для работы гостиницы требуется лицензия на алкоголь, если в баре или мини-баре продают спиртное. Без нее штраф составит 100–150 тыс. рублей для ИП и до 1 млн рублей для юрлиц. Также проверьте пожарную безопасность: пути эвакуации должны быть свободны, а сигнализация – исправна.
Персонал оформляйте по трудовому договору с учетом ТК РФ. Горничным и администраторам нужны медицинские книжки. Для иностранных сотрудников потребуется разрешение на работу. За несоблюдение миграционных правил штрафуют на 400–800 тыс. рублей.
Законы для гостиничного бизнеса: правила и требования
Проверьте, соответствует ли ваша гостиница Федеральному закону № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В нем указаны требования к уборке, вентиляции, водоснабжению и дезинфекции помещений. Например, постельное белье меняют после каждого гостя, а ковровые покрытия чистят не реже раза в неделю.
Зарегистрируйте бизнес в налоговой и выберите подходящую систему налогообложения. Для небольших гостиниц подходит УСН (6% от дохода или 15% от прибыли), а крупные сети чаще используют ОСНО. Учтите, что с 2023 года в некоторых регионах действуют льготы для малого бизнеса в сфере туризма.
Оформите договоры с гостями в соответствии с Законом РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей». Пропишите условия проживания, правила отмены брони и ответственность сторон. Например, при досрочном выезде гости могут получить частичный возврат средств, если это указано в договоре.
Соблюдайте Правила предоставления гостиничных услуг (Постановление Правительства № 490). Они обязывают размещать на ресепшене информацию о категории номера, перечне услуг и их стоимости. Если в гостинице есть ресторан, меню с ценами должно быть доступно до заселения.
Установите противопожарную систему по нормам ФЗ № 123. В каждом номере разместите план эвакуации, а персонал обучите действиям при ЧП. Проверяйте огнетушители раз в квартал и держите эвакуационные выходы свободными.
Для работы круглосуточной гостиницы потребуется уведомление МВД (Приказ МВД № 995). В нем указывают данные владельца, режим работы и меры безопасности. В городах с населением от 100 тыс. человек это обязательно.
Санитарно-эпидемиологические нормы для гостиниц
Обеспечьте ежедневную влажную уборку номеров с применением дезинфицирующих средств, разрешённых Роспотребнадзором. Для обработки поверхностей подходят составы на основе хлора, перекиси водорода или четвертичных аммониевых соединений.
Контролируйте температуру воды в системах горячего водоснабжения – она должна быть не ниже +60°C на выходе из бойлера и не ниже +50°C в точках разбора. Это предотвращает размножение легионеллы.
Меняйте постельное бельё после каждого гостя. Храните чистый текстиль в отдельном шкафу с плотно закрывающимися дверцами, не ближе 1 метра от пола.
Установите бактерицидные рециркуляторы в местах общего пользования: холлах, ресторанах, конференц-залах. Для помещений до 50 м² достаточно одного прибора с производительностью 30 м³/час.
Организуйте раздельное хранение уборочного инвентаря для номеров, санузлов и общественных зон. Маркируйте ведра, щётки и тряпки цветными метками.
Разместите дозаторы с антисептиком на стойке регистрации, у лифтов и в ресторанах. Используйте составы с содержанием спирта от 60%.
Проводите дезинсекцию и дератизацию не реже 1 раза в квартал. Заключите договор с лицензированной организацией – это требование СанПиН 3.5.2.3472-17.
Обеспечьте уровень шума в номерах не выше 35 дБ ночью и 45 дБ днём. Для звукоизоляции используйте материалы с индексом Rw от 52 дБ.
Требования к договорам с постояльцами и защита их прав
Прописывайте в договоре четкие условия проживания: срок, стоимость, правила отмены брони и дополнительные услуги. Укажите, какие документы требуются от гостя (паспорт, виза для иностранцев) и как обрабатываются персональные данные.
Обязательно включите:
- Порядок расчетов (предоплата, возврат средств при досрочном выезде);
- Ответственность отеля за сохранность вещей (с указанием исключений, например, ценных предметов);
- Правила размещения детей и животных;
- Условия расторжения договора по инициативе гостиницы (нарушение правил, неуплата).
Используйте простой язык без двусмысленных формулировок. Если работаете с иностранцами, подготовьте договор на английском или других распространенных языках.
Предоставьте гостю копию договора до заселения – это снизит риски споров. В случае конфликта документ станет основным доказательством в суде.
Соблюдайте закон «О защите прав потребителей»: не навязывайте дополнительные услуги, фиксируйте жалобы в письменном виде и отвечайте на них в течение 10 дней. Запрещено взимать штрафы, не указанные в договоре.
Для онлайн-бронирования укажите на сайте все существенные условия: точную категорию номера, перечень включенных услуг, порядок внесения изменений. Это исключит недопонимание.
